大畑を、食べる。
大畑は、昭和時代からいかの名産地として名高い町です。現在でも大畑漁港には多数のいか釣り漁船が毎朝獲った、新鮮な活いかが水揚げされています。
一方、山・渓流ではきのこ、山菜やイワナ、ヤマメ、アユなどの川魚も豊富で、季節の味を楽しめます。
近年では、北彩漁業生産組合が数々の困難を乗り越えて津軽海峡でのトラウトサーモンの養殖に成功。「海峡サーモン」は新しい大畑の味として定着しています。
 活いか |
 海峡いか墨カレー |
 いかすみらぁめん |
 大畑食べ歩きガイド |
