大畑町漁業協同組合と製麺所、地元商工関係者等によって開発されたいかすみらぁめん。麺の方にいか墨を練り込み、スープはほたて出汁のあっさり塩味が大畑スタイル。 澄んだスープの中に鎮座する真っ黒な麺。この不思議なラーメンを是非大畑でお試しください。
※丸美屋、美奈美食堂、いさりびハウス、奥薬研修景公園レストハウス（むつ市大畑町赤滝山1-3、0175-34-2008）にて提供しています。
お土産用のパックもあります
