活いか
毎朝、商店に並ぶ活いか
大畑と言えば、活いか。大畑では昔から日常的にいかを食していましたが、中でも活いかの刺身はまさに大畑のソウルフード。大畑に住む全ての人間にそれぞれのこだわりがあると言っても過言ではないほど、活いかは大畑の文化の一部となっています。
朝獲れた活いかをすぐに刺身にして朝食で食べる。これが大畑のいかの食べ方です。新鮮ないかの刺身は歯ごたえがシャキシャキで、箸で持ってもしなだれないほど。
この最高に贅沢ないかの食べ方、是非大畑でご賞味ください。きっとあなたの知らないいかの味と出会うことでしょう。
